La Fabrica de Cerveza

Midden in het centrum van Malaga heeft de brouwerij Cruzcampo in een ruimte van ongeveer 1100 m² La Fabrica de Cerveza ingericht. Je ziet er bierbrouwers aan het werk om in deze ‘bierfabriek’ ambachtelijk bier te produceren. Je kunt deze proeven en gelijk eten. Regelmatig organiseert La Fabrica ook activiteiten gerelateerd aan bier, zoals bierproeverijen, degustatiemenu’s en zelfs workshops bierbrouwn. In de weekends zijn er vaak live optredens.

De naam La Fabrica de Cerveza past goed bij het industriële interieur.  De brouwerij “La Fábrica” brouwt 7 verschillende ambachtelijk bieren, die worden verkocht  onder de naam “Cruzcampo Cerveza del Soho”. Zo is er het lichte, frisse biertje La Malagueta, maar komen er ook andere, zwaardere bieren. De aanwezige bierbrouwers zullen zorgen voor een gevarieerd aanbod.

De nieuwe bierfabriek ligt aan de Calle Vendeja in de wijk Soho. Men koos voor deze wijk vanwege de centrale en goed bereikbare ligging in het centrum en vanwege de hoge mate van aantrekkingskracht die Soho uitoefent op toeristen. Toch zie je er ook veel zakenmensen na hun werk borrelen. Vooral op vrijdagmiddag.

Cruzcampo werd in 1904 opgericht in Sevilla als ‘La Cruz del Campo’. De brouwer was een van de eerste Spaanse bierbrouwers die mout als grondstof gebruikte.