De Andalusische stad Almeria is in 2019 tot culinaire hoofdstad van Spanje benoemd. De regio wordt ook wel de ‘groentetuin van Europa’ genoemd en zeker één op de drie huishoudens heeft producten uit Almeria op tafel staan. Belangrijke producten uit Almeria zijn wijn, groenten, fruit, olijfolie en vis en zeevruchten. De immense hoeveelheid plastic kassen waarin al die smakelijke heerlijke groenten en fruit groeien, heet in de volksmond El Mar de Plastico, de zee van plastic.
Benoeming
Andere Spaanse steden die bekroond werden met de titel la capital española de la gastronomía 2019 zoals Burgos, Leon en Toledo, zagen het aantal bezoekers aan hun stad door deze titel direct toenemen. Vooral foodies zullen Almeria nu als reisbestemming kiezen. Het is een uitgelezen kans voor de lokale restaurateurs om hun keuken op de gastronomische kaart te zetten.
Typische streekgerechten
Typische gerechten zijn de gamba roja de Garrucha (rode garnalen), sopa bullabesa de Almeria (bouillabaisse soep), caldo quemao (stoofpot met o.a. aardappels en sardines) las migas (gebakken broodkruim) en gurullos con conejo met konijn. Gurullos is een pasta die iets groter is dan een rijstkorrel. Ook de cheriganes, geroosterde stukjes stokbrood bestreken met aioli of tomatenpulp en daarop tonijn is een typische tapa van deze streek. Ook nagerechten zoals talbina (pap van anijs, amandelen en brood) en papaviejos (luchtig gefrituurd deeghapje op basis aardappelen) worden volgens traditioneel recept gemaakt.
Foto credit: Origen Online
Almeria bezoeken
Almeria is ook nog eens een hele leuke stad om te bezoeken. Het indrukwekkende fort Alcazaba torent hoog boven de stad uit en in het oude centrum staat de mooie kathedraal van Almeria. Je kunt heerlijk door het oude centrum slenteren door een wirwar van leuke straatjes vol tapasbarretjes. De provincie Almeria telt twee Michelin sterrenrestaurants, La Costa in El Ejido en Alejandro in Roquetes de Mar.
La Costa in El Ejido
De lekkerste tapas in Almeria eet je hier:
Calle Jovellanos 7
Calle Real 15
Calle Jovellanos 16
Calle Real 111
Calle Gabriel Callejon 10
Ctra. de Ronda 147
Plaza de España
Calle Lastre 6
Ook zin gekregen in een stedentrip naar Almeria? Kijk eens verder op onze website of check direct alle aanbiedingen op de website van stedentrip specialist Bebsy.nl